ಕೇಸರಿ ದಾಳಿಂಬೆ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ದಪ್ಪ ಹಾಲು- 2 ಕಪ್ , ಅರ್ಧ ದಾಳಿಂಬೆ, 4-5 ಕೇಸರಿ ದಳಗಳು, ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು. 

ಮೊದಲಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಕಾಯಲು ಇಡಿ. ಕೇಸರಿಯ ದಳಗಳನ್ನು ಎರಡು ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ,  ಅರ್ಧ ದಾಳಿಂಬೆ ಯ  ಅರ್ಧ ಭಾಗದಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್ ತೆಗೆದಿಡಿ. ಹಾಲು ಒಂದು ಕಪ್ ಆದ ಮೇಲೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಮೇಲಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ. ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿ ನೋಡಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊ0ಚ ತಣಿದ ಮೇಲೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಸೆಟ್ ಆದ ಮೇಲೆ ಇದಕ್ಕೆ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ, ಉಳಿದರ್ಧ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಸೆಟ್ ಆಗುತ್ತಿದ್ದ ಹಾಗೆ ಎರಡು ಮೂರು ಸಲ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಳ್ಳು ಚಮಚದಿಂದ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ತಿ ಸೆಟ್ ಆಗಲು ಬಿಡಿ. ಆ ಮೇಲೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಸರ್ವ ಮಾಡಿ. 

:-) ಎಂಜಾಯ್ 
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರೇರಣೆ ಸುಮಾ ನಾಡಿಗ್ ಹಾಗು ಹರಿ ಪ್ರಸಾದ ನಾಡಿಗ್ ಇವರು facebook ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಚಿತ್ರ :-)