ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಒಂದು wholesome ಸೂಪ್

ಬೇಕಾಗುವುದು : ಸಿಹಿಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೋ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಣ್ಣ ನೀರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾಳು ಮೆಣಸು, ಅನ್ನ ಬಸಿದ ನೀರು(ಗಂಜಿ)

(ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಸಿದು ಅನ್ನ ಮಾಡುವುದು. ನೀವು ನೀರು ಬಳಸಬಹುದು)

ತರಕಾರಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರುಳ್ಳಿ ಸಹ

ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ನೀರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಂಪಗೆ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಕುಂಬಳ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಕೈಯಾಡಿಸಿ. ಅನ್ನ ಬಸಿದ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿ. ಉಪ್ಪು, ಚಿಟಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು ಅಷ್ಟು ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಉದುರಿಸಿ. ಆಲೂ ಗಡ್ಡೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ಫುಲ್ ಆಗತ್ತೆ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಳದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ intake ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಎಲ್ಲ liquid form ನಲ್ಲಿ ಈ ಹೆಲ್ತಿ ಸೂಪ್ ಒಳಸೇರುತ್ತೆ. ಬೇಕಾದರೆ ಹಾಲಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. 

(ಗಂಜಿಗೆ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಕುಡಿಯುವುದೂ ಒಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಉಪಾಯ. ಬೇಕಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಳುಮೆಣ್ಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿದ್ರೆ, ಶೀತ ಕೆಮ್ಮು ಇರಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಲವರಿಗೆ constipation ಆಗತ್ತೆ. ಆಗ ಈ ಗಂಜಿ ಸಖತ್ ಒಳ್ಳೆಯ ಉಪಾಯ.

ಎಂಜಾಯ್

:-)